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パンケーキ

2013.12.01 Sun
   いつもは、休日の朝ごはんにパンケーキを焼くんですが、
   サラダやお肉といっしょにランチにしてみました。
   わたしのパンケーキは、ホットケーキミックスにすりおろした
   ジャガイモを加え、牛乳を多めにしてゆるめの生地にします。
   このジャガイモでもちもちの食感になり、やみつきになりますょ。
   300gの粉に大きめのジャガイモを一つ分くらいかな…
   プレーン、チーズ、レーズン、チョコなど、いろいろ入れた上に
   ジャムだのクリームだのつけるから、おいしすぎて、食べすぎて、
   毎回反省してます。。。

   

   インゲン豆のサラダ、にんじんサラダ、ロールチキンのローストカレー風味
   グリーンサラダ添え…って、なんだか名前負けしてるなぁ。
   楕円の中鉢は、こんな感じに使ったり、和食なら、きんぴらや
   胡麻和えなんかもよいです。



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